はじめに 目的 本書は、家庭でささみジャーキーを安全かつ効率よく作るためのガイドです。オーブンやフードドライヤーでの温度設定、加熱時間、下ごしらえ、乾燥のコツや保存方法まで、初心者にも分かりやすく説明します。 対象読者 家庭で手作りジャーキーを作りたい方 犬用と人間用の違いを知りたい飼い主さん 食品乾燥の基礎を学びたい方 本書で扱う内容（概略） 機器ごとの基本設定（オーブン／フードドライヤー） 乾燥時間の目安と効率化のテクニック 食品安全のポイント（温度管理、加熱前の処理、保存方法） 犬用と人間用の扱い方 ...