目次
はじめに
「電子レンジで犬用のささみジャーキーを手作りしたいけれど、何分くらい加熱すればいいの？」
「表面は乾いていても、中まで火が通っているか分からなくて心配」と迷っていませんか。
愛犬のおやつを手軽に作りたいと思っても、ささみを切る厚さや加熱時間が分からないと、生焼けになったり焦げたりしないか気になりますよね。
この記事では、電子レンジで犬用ささみジャーキーを作る手順から、加熱時間や仕上がりの確認方法、作るときの注意点まで紹介します。
電子レンジでささみジャーキーを作るために必要なものは？
電子レンジで犬用のささみジャーキーを作るときは、まず必要な材料をそろえ、ささみを加熱しやすい状態に整えます。
ここでは、準備する材料と、ささみを薄く切る下準備について説明します。
ささみジャーキー作りに必要な材料を準備する
犬用のささみジャーキーを電子レンジで作るときは、鶏ささみ、耐熱皿、クッキングシートを準備します。
鶏ささみは筋を取り除き、愛犬が安心して食べられるように、調味料や油などは加えずそのまま使いましょう。
加熱するとささみから水分が出るため、耐熱皿にクッキングシートを敷き、ささみを並べられる状態にしておくとスムーズです。
ささみを薄く切って加熱しやすい状態にする
ささみは筋を取り除いたあと、3〜5mm程度の厚さを目安に薄く切っていきます。
できるだけ厚さをそろえておくと、電子レンジで加熱したときに水分が残る部分や加熱しすぎる部分ができにくく、仕上がりも整えやすくなります。
やわらかくて切りにくい場合は、ささみを少し冷やして硬くしてから包丁を入れると、均一な厚さに切りやすくなります。
電子レンジでささみジャーキーを作る方法
電子レンジでささみジャーキーを作るときは、薄く切ったささみをクッキングシートに重ならないように並べて加熱します。
最後にささみの硬さや水分の残り具合を確認し、必要に応じて追加加熱して仕上げます。
ささみをクッキングシートに並べて電子レンジで加熱する
耐熱皿にクッキングシートを敷き、薄く切ったささみが重ならないように1枚ずつ並べていきます。
ささみ同士が重なっていると水分が抜けにくくなるため、1〜2cm程度の間隔を空けて並べると加熱しやすくなります。
並べ終わったら耐熱皿を電子レンジに入れ、一度に長く加熱するのではなく、まずは短時間から様子を見ながら火を通していきましょう。
加熱時間やワット数を調整しながら水分を飛ばす
電子レンジは600Wを目安に、まず2〜3分ほど加熱してから、ささみの火の通り方や水分の残り具合を確認します。
一度裏返してから1分程度ずつ追加で加熱し、焦げたり硬くなりすぎたりしないように様子を見ながら水分を飛ばしていきましょう。
ささみの厚さや電子レンジの機種によって仕上がり方が変わるため、追加加熱は30秒〜1分程度ずつ行うと調整しやすくなります。
仕上がりの硬さを確認して完成させる
加熱が終わったらささみを1枚取り出し、表面だけでなく中心部分にも生の部分や水分が残っていないか確認します。
まだやわらかく湿っている部分があれば、30秒程度ずつ追加で加熱し、様子を見ながら少しずつ水分を飛ばしていきましょう。
全体に火が通ってほどよく乾いたら電子レンジから取り出し、しっかり冷ましてから愛犬に与えてください。
電子レンジで作るささみジャーキーの注意点
電子レンジでささみジャーキーを作るときは、加熱中の焦げだけでなく、中心まで十分に加熱できているか確認することが大切です。
完成したジャーキーは普段の食事量とのバランスを考え、与えすぎないように量を調整しましょう。
加熱中は焦げや加熱不足がないか確認する
電子レンジで加熱するときは、30秒〜1分ごとにささみの様子を見ながら、焦げや加熱不足がないか確認しましょう。
端が茶色くなってきたり焦げたにおいがしたりした場合は、加熱しすぎる前にいったん電子レンジを止めます。
反対に、中心に赤みや生の部分が残っている場合は、30秒程度ずつ追加で加熱し、中心までしっかり火を通してください。
犬用に作る場合は味付けせず適量を与える
犬用のささみジャーキーを作るときは、塩やしょうゆなどで味付けをせず、ささみだけで仕上げます。
与える量は、1日に必要な摂取カロリーの10％以内をひとつの目安にし、ジャーキーを与えた分も含めて普段の食事とのバランスを整えましょう。
一度にたくさん与えるのではなく、愛犬の体重や普段の食事量を確認しながら、無理のない量に調整することが大切です。
まとめ
犬用のささみジャーキーは、電子レンジを使えば自宅でも手軽に作れます。
ささみを3〜5mm程度の厚さにそろえ、重ならないように並べたら、600Wを目安に様子を見ながら少しずつ加熱していきましょう。
おいしく仕上げるためにも、表面だけで判断せず、中心までしっかり火が通っているか確認することが大切です。
味付けはせず、完成したジャーキーは十分に冷ましてから、普段の食事とのバランスを考えながら少量ずつ与えてみてください。