▶犬用の鹿肉ジャーキーを手作りする方法は？作り方や注意点を解説 

はじめに

「犬用の鹿肉ジャーキーは自宅でも作れるの？」
「オーブンで作る場合、何度で何分加熱すればいいの？」と気になっていませんか。

愛犬にできるだけ添加物の少ないおやつを与えたいと思っても、生の鹿肉をどのくらいの厚さに切ればよいのか、しっかり火が通るのかなど、初めて作るときは迷いますよね。

この記事では、犬用の鹿肉ジャーキーを手作りする方法や加熱・乾燥のポイント、与える際の注意点について解説します。

犬用の鹿肉ジャーキーを手作りするための材料と道具

犬用の鹿肉ジャーキーを手作りするには、食用として販売されている鹿の赤身肉を用意します。

初めて作る場合は、脂肪や筋の少ない鹿肉200g程度が扱いやすいでしょう。道具は、包丁、まな板、キッチンペーパー、オーブン、天板、クッキングシートを準備します。

鹿肉は厚さ3〜5mm程度に切るため、よく切れる包丁を使うと厚さをそろえやすくなります。味付けは必要なく、鹿肉だけで作れます。

犬用の鹿肉ジャーキーの作り方

犬用の鹿肉ジャーキーは、鹿肉の脂肪や硬い筋を取り除いて薄く切り、十分に加熱してから乾燥させます。

作り方は、以下の手順を参考にしてください。

鹿肉は厚さによって加熱・乾燥時間が変わるため、中心温度計で火の通りを確認しましょう。

特に野生の鹿肉は細菌や寄生虫のリスクがあるため、低温乾燥だけで済ませず、十分に加熱することが大切です。

手作り鹿肉ジャーキーの保存方法

手作りの鹿肉ジャーキーは保存料を使用しないため、十分に冷ましてから密閉容器や保存袋に入れ、冷蔵庫で保存しましょう。

冷蔵保存では2〜3日以内に使い切り、長期間保存したい場合は1回分ずつ小分けにして冷凍します。冷凍した場合も2〜3週間を目安に使い切りましょう。

保存中にカビや異臭、変色が見られた場合は、犬に与えず処分してください。

犬に手作り鹿肉ジャーキーを与えるときの注意点

手作りの鹿肉ジャーキーを犬に与える際は、喉に詰まらせないよう体格に合わせて小さく切り、食べすぎにも注意することが大切です。

ここでは、犬の体格に合わせた大きさや、与えすぎを防ぐための給与量について解説します。

犬の体格に合わせて小さく切り与えすぎを防ぐ

手作り鹿肉ジャーキーは、犬の口の大きさや噛む力に合わせて小さく切ってから与えましょう。

特に小型犬や噛む力が弱い犬には、一口で飲み込んで喉に詰まらせないよう、細かく切って少量ずつ与えることが大切です。

また、ジャーキーは乾燥によって水分が抜け、少量でもカロリーが高くなりやすいため、ほかのおやつと合わせて1日の必要カロリーの10％以内を目安にしましょう。

まとめ

犬用の鹿肉ジャーキーは、鹿肉の脂肪や筋を取り除き、薄く切ってオーブンで十分に加熱・乾燥させることで手作りできます。

鹿肉は生焼けによる食中毒のリスクがあるため、中心までしっかり加熱することが大切です。

また、愛犬に与える際は体格に合わせて小さく切り、1日の必要カロリーの10％以内を目安に量を調整しましょう。

正しい作り方と与え方を守りながら、愛犬のおやつに取り入れてみてください。