はじめに 本記事の目的 この文書は、鶏のささみを使ったジャーキーの作り方を丁寧にまとめたガイドです。人が食べるおやつとして、また犬用のおやつとして手作りしたい方に向けて、安全でおいしい作り方を紹介します。 誰に向いているか 健康志向で添加物を避けたい方 ペットに安心できる手作りおやつを与えたい飼い主さん 家庭で簡単に作れる保存食を知りたい方 本記事で扱う内容（全体の流れ） ささみの部位と下処理方法（第2章） 食品乾燥機や電子レンジを使った作り方、味付け（第3章） 人用・犬用それぞれの注意点、保存方法、衛生 ...